Category Archives: EAThink

Mladi ugostitelji izradili Zero waste kuharicu – isprobajte ju!

Nakon uspješno provedene akcije kuhanja jela s namirnicama pred istekom roka trajanja doniranim učenicima Ugostiteljske škole okupljenima oko akcije “Umjesto u koš, ubaci u padelu i skuhaj još!”, učenici su prionuli izradi mini Zero waste kuharice u kojoj su opisali jela koja su kuhali na dan akcije, zajedno s mladima iz Udruge osoba s invaliditetom Grada Opatije.

Continue reading Mladi ugostitelji izradili Zero waste kuharicu – isprobajte ju!

Mladi su za vas izradili zero waste fanzin sa savjetima – poslušajte ih!

Vrijedni tim učenika Prve riječke hrvatske gimnazije iz Rijeke zadao si je puno posla kako bi proveli svoju učeničku akciju “Ono si što jedeš” onako kako su je i zamislili.

Da dobar fanzin, iako na oko i tisak jednostavne forme, nije lako izraditi, dokazali su studioznim pristupom koji je zahtjevao sljedeće korake:

Continue reading Mladi su za vas izradili zero waste fanzin sa savjetima – poslušajte ih!

Mladi s Krka napunili tanjure kolačima i dobrotom

Učenici Srednje škole Hrvatski kralj Zvonimir Krk, uključeni u projekt Tanjur pun dobrote, proveli su 12. prosinca 2018. školsku akciju pod nazivom Više kolača, više pomoći!

U holu svoje škole, čak 100 učenika organiziralo je akciju pod nazivom “Više kolača – više pomoći!” u sklopu koje su proveli humanitarnu prodaju autohtonih kolača koje su sami osmislili, ispekli, od lokalnih namirnica, prezentirali i dijelili, a sve kako bi prikupili sredstva za pomoć svojim vršnjacima slabijeg imovinskog stanja.

Pri izradi tradicionalnih, lokalnih, autohtonih kolača, učenici su koristili namirnice malih, lokalnih, ekoloških proizvođača koji načinom uzgoja i proizvodnje hrane utječu na očuvanje i zaštitu prirodnih resursa. Time su akcijom utjecali na očuvanje tradicije, ali i bioraznolikosti. Osim ekološke i kulturne dimenzije, učenici nisu zaboravili i onu humanitarnu pa su s kolačima po simboličnom iznosu donacije drugih učenika i građana, prikupili iznos koji su donirali svojim vršnjacima i prijateljima iz škole slabijeg imovinskog stanja te time pokazali empatiju i solidarnost prema potrebitima u svojoj neposrednoj zajednici.

Continue reading Mladi s Krka napunili tanjure kolačima i dobrotom

Maturanti Gimnazije Andrije Mohorovičića posjetili vološćansku trgovinu eko hrane

Učenici završnih razreda Gimnazije Andrije Mohorovičića iz Rijeke posjetili su u srijedu, 5. prosinca 2018. godine Prokulicu, trgovinu lokalne, organske hrane u Voloskom koja je primjer dobre prakse održivog i odgovornog poslovanja.

Učenici su tako u sklopu ovog studijskog posjeta imali prilike čuti od vlasnice i poduzetnice Andreje, o njezinom dugogodišnjem putu, istraživanju i volontiranju u grupi solidarne razmjene, o svim koracima koji su prethodili samom otvaranju trgovine.

Prokulica je, osim male eko oaze u Voloskom, postala poveznica cijele lokalne zajednice, umrežavajući lokalno stanovništvo bez čije podrške ne bi uspjela, zatim suradnju koju je uspjela razviti s ugostireljskim objektima koji su počeli od nje nabaljati pojedine namirnice za svoja jela koje imaju u svojoj ponudi, pa sve do učenika male područne osnovne škole čije je eko ideje prihvatila i provodi (poput one malog Tristana i ponovnom upotrebom plastilnih vrećica za kupce).

Nakon predavanja, učenici su pregledali zanimljive proizvode iz ponude, ali i kušati neke od specifičnih proizvoda koji se mogu kupiti u Prokulici.

Posjet je završio zanimljivom diskusijom i raspravom o stilovima kupovanja i konzumiranja hrane, posljedicama naših izbora te problematici bacanja hrane kao i njezine ambalaže, kritički promišljajući kako mi samo kao pojedinci možemo pomoći, odnosno kako možemo biti dio rješenja umjesto dio problema.

Aktivnost se provodi u sklopu projekta Tanjur pun dobrote uz financijsku podršku Primorsko-goranske županije za provedbu programa /projekata iz područja socijalne skrbi i skrbi o mladima u 2018. godini.

Riječki gimnazijalci u studijskom posjetu Prokulici

Učenici Prve riječke hrvatske gimnazije u pratnji svoje mentorice Helene de Karina, posjetili su u ponedjeljak, 26. studenog 2018. Prokulicu, mali, opatijski, lokalni dućan organske i ekološke hrane sa što lokalnijim proizvođačima.

Ovaj studijski posjet primjeru dobre prakse održivog poslovanja jedan je od niza organiziranih i provedenih u sklopu Žmergovog projekta Tanjur pun dobrote, a kojim se nastoji osnažiti mlade za usvajanje održivih životnih stilova, odgovorno ponašanje prema okolišu, inovacije te motivira ti ih na poduzetničke korake u duhu održivog razvoja u svojim budućim profesionalnim životima.

Skupina mladih imala je prilike na licu mjesta istražiti zanimljivu ponudu ovog malog, osebujnog dućana, čuti priču mlade poduzetnice i vlasnice Andreje Ratković i zašto je ekološki uzgoj hrane važan te inspirirati se povezanosti s  gotovo cijelom lokalnom zajednicom koju je potaknuo ovaj dućan, umrežavajući se s lokalnim poduzetnicima, primarno ugostiteljima, zatim školom te lokalnim stanovnicima koji podupiru Andrejin poduzetnički put, preponajući u njemu dobrobit koju donosi svima u zajednici, ali i šire.

Učenici su imali priliku i kušati neke specifične proizvode, koje nisu prije imali prilike probati te su uspostavili suradnju za njihove sljedeće akcije – promociju školskog časopisa Kult koja će se odrćati 13. prosinca 2018.. U njemu donose istraživanje o zero waste konceptu u Rijeci i okolici, a uz koji će dijeliti zero waste fanzin koji je rezultat njihove učeničke akcije u sklopu projekta Tanjur pun dobrote, a koji se provodi uz financijsku podršku Primorsko-goranske županijeza provedbu programa /projekata iz područja socijalne skrbi i skrbi o mladima u 2018. godini.

Tanjuri puni dobrote u Ugostiteljskoj školi Opatija

Javna akcija učenika Ugostiteljske škole Opatija pod nazivom “Umjesto u koš, ubaci u padelu i skuhaj još!” održala se 23. studenog 2018. u sklopu Tjedan globalnog obrazovanja.

Učenici su uz profesora mentora Damira Permana kuhali jednostavna jela s namirnicama kojima je istekao rok trajanja ili je blizu isteka, a uz pomoć mladih članova Udruge osoba s invaliditetom Grada Opatije. Jela su se uslikala, a recepti će postati jednostavna kuharica s ciljem motiviranja ljudi da smanje otpad od hrane. Nakon kuhanja uslijedilo je druženje uz zajedničko klopanje finih jela.

Dok čekamo izdavanje “zero waste”  učeničke kuharice, pogledajte album fotografija s održane akcije.

 

Akcija je dio projekta “Tanjur pun dobrote” koji koordinira Udruga Žmergo, a financira Primorsko-goranska županija.

Srednjoškolci iz Opatije i Rijeke u akcijama protiv bacanja hrane i stvaranja otpada

Učenici akcijama kuhanja jela od namirnica pred istekom roka trajanja, „zero waste“ mini kuharicom i fanzinom uključuju se u obilježavanje Tjedna globalnog obrazovanja i Europskog tjedna za smanjenje otpada

Opatija, 16. studeni 2018. – Udruga Žmergo u suradnji s Ugostiteljskom školom Opatija i Prvom riječkom hrvatskom gimnazijom organizira 23. studenog 2018. učeničke akcije u lokalnoj zajednici pod nazivima „Ono si što jedeš“ i „Umjesto u koš, ubaci u padelu i skuhaj još!“ koje će se održati na u njihovim školama, ali i brojnim lokacijama u Opatiji i Rijeci, odnosno u nizu trgovina koje promoviraju „zero waste“ koncept, lokalne proizvođače hrane, ekološke namirnice.

Učeničke akcije kuhanja jednostavnih jela od namirnica pred istekom trajanja i osmišljavanja „zero waste“ mini kuharice koju pripremaju učenici Ugostiteljske škole Opatija te fanzin o „zero waste načinu života“ gimnazijalaca iz Rijeke dio su projekta globalnog obrazovanja Tanjur pun dobrote kojeg provodi Udruga Žmergo financiranog sredstvima Primorsko-goranske županije za provedbu programa /projekata iz područja socijalne skrbi i skrbi o mladima u 2018. godini.

 

Ovim aktivnostima Žmergo i škole aktivno se uključuju u Tjedan globalnog obrazovanja – široke kampanje koju koordinira North-South centar Vijeća Europe, a koji se svake godine obilježava kroz različite oblike formalnog i neformalnog obrazovanja, te informalnog učenja u cijeloj Europi. Ove godine Tjedan se obilježava od 19.-25. studenog, a tema je ‘Svijet se mijenja, a mi?’ (‘The world is changing, what about us?’) i prilika je da se osvrnemo na suvremene izazove koji utječu na naš svakodnevni život ali imaju utjecaj i na buduće generacije.

U sklopu Tjedna, u Zagrebu će se u četvrtak, 22. studenog 2018. od 11:00 do 13:00 održati ekspertni forum pod nazivom „U ISTOM ČAMCU: Perspektive globalnog obrazovanja u Hrvatskoj“ ( u prostoru IMPACT HUB-a (dvorana The Stage), Vlaška 70E, Zagreb) koji će okupit stručnjake/inje i praktičare/ke koji se bave globalnim obrazovanjem kako bi analizirali koje su mogućnosti doprinosa globalnog obrazovanja društvu pravednosti i jednakosti. Na forumu će ispred Udruge Žmergo govoriti Diana Kovačić, voditeljica edukativnih programa te predstaviti Žmergove primjere dobre prakse aktivnosti globalnog obrazovanja s učenicima.

Ovim dvjema akcijama – osmišljavanjem i dijeljenjem „zero waste“ mini kuharice i fanzina o životnim stilovima bez otpada učenici progovaraju i promoviraju među svojim vršnjacima, obiteljima i sugrađanima diljem svojih lokalnih zajednica, održive životne stilove, savjetuju i potiču nas da razmislimo o našim navikama i načinu života, konzumiranju te savjetuju kako na jednostavne načine svakodnevnim odlukama i navikama smanjiti stvaranje otpada. Upravo na navedeno promovira i Europski tjedan smanjenja otpada (‘European Week for Waste Reduction’, 17. – 25.11.2018.), inicijativa namijenjena podizanju svijesti o nužnosti smanjenja otpada i ponovne uporabe, koji će se učeničkim akcijama također obilježiti.

Udruga Žmergo zajedno sa školama i učenicima, u suradnji s lokalnom zajednicom nastavlja promovirati globalno obrazovanje, inovativan pedagoški pristup koji promatra sve veće međuovisnosti lokalnih i globalnih stvarnosti te osnažuje globalne kompetencije mladih kako bi se znali suočiti sa suvremenim izazovima i oblikovati pravedan i održiv svijet za sebe, ali i generacije koje dolaze.

Objava za medije_GEW_Zmergo_Vijece Europe

Objava za medije_Obiljezavamo GEW i EWWR 2018_Zmergo

Mladi ekonomisti u socijalnoj zadruzi Humana nova Čakovec

S ciljem osnaživanja mladih o društveno odgovornom poslovanju, ponovnoj upotrebi i ekološkom utjecaju poslovanja na okoliš, učenici Ekonomske škole Mije Mirkovića Rijeka u pratnji dviju profesorica, studentice opatijskog Fakulteta za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu te predstavnica Udruge Žmergo, posjetili su 12. listopada 2018. Socijalnu zadrugu Humana nova Čakovec. Continue reading Mladi ekonomisti u socijalnoj zadruzi Humana nova Čakovec

Studijski posjet učenika ŠPUR-a Zero Waste trgovini Špajza

Učenici 4. razreda Škole za primijenjenu umjetnost u Rijeci posjetili su 3. listopada 2018. zero waste trgovinu “Špajza” kako bi saznali više o jednom od oblika održivog poslovanja. Vlasnice i voditeljice trgovine Ana i Dina opisale su detaljnu proceduru od ideje, preko startup inkubacije do otvaranja i vođenja trgovine, ali i cijelu filozofiju života bez otpada te poticanja lokalne ekonomije i lokalnih proizvođača čije proizvode prodaju.

Continue reading Studijski posjet učenika ŠPUR-a Zero Waste trgovini Špajza

Studijski posjet učenika ekološkom gospodarstvu

Učenici SŠ Centar za odgoj i obrazovanje iz Zagreba posjetili su ekološko poljoprivrednom gospodarstvo Repro Eko – obiteljsko gospodarstvo specijalizirano za proizvodnju i preradu visokokvalitetne organski uzgojene hrane u okolici Jastrebarskog.

Studijski posjet imanju realiziran je u sklopu projekte Tanjur pun dobrote s ciljem upoznavanja učenika s primjerima dobre prakse u kontekstu održivog, ekološkog uzgoja hrane te vezanog poslovanje.

Uz nekoliko radionica na temu zdravih prehrambenih namirnica te njihova uzgoja, učenici su se upoznali s načinom prerade žitarica u mlinu. Poslušali su zanimljivo predavanje poznatog lokalnog pčelara te isprobali slatke pčelinje proizvode. Okrijepili se domaćim sokom od bazge i spiruline te uživali u bezmesnom ručku.

Učenici javljaju kako su uživali u kratkom izletu izvan grada na kojem su u prirodi na iskustven način učili o zdravom životu kroz zabavne i edukativne radionice i druženje s ekološkim poljoprivrednicima.

Studijski posjet učenika realiziran je u sklopu projekta Udruge Žmergo “Tanjur pun dobrote” financiranog sredstvima Ministarstva znanosti i obrazovanja za projekte udruga u području izvaninstitucionalnog odgoja i obrazovanja djece i mladih u školskoj godini 2017./2018.