Tag Archives: Istarski eko proizvod

izvještaj s 3. Ekološkog sajma Opatija – EsO

Žmergo je 24. i 25. kolovoza 2012 organizirao Ekološki sajam Opatija – EsO koji se sastojao od dva dijela, izlaganja i predavanja, u trajanju od dva dana.

Unatoč strašnom sušnom razdoblju koje je pogodilo poljoprivrednike, u petak 24. kolovoza na prostoru ispred zgrade opatijske tržnice prisustvovalo je četrnaest eko proizvođača iz različitih dijelova Hrvatske, koji su izlagali svoje eko proizvode.
Građani Opatije i gosti mogli su kupovati voće, povrće, njihove prerađevine, med, maslinovo ulje, pekarske proizvode, lavandu, kozmetiku, osvježivače prostora, pa čak i jastuke, sve s ekološkim certifikatom. Prostor ispred tržnice vrvio je od raznolikosti boja, mirisa i ljudskih glasova.

Drugi dio eko sajma odnosi se na predavanja koja su se 24. i 25. kolovoza održavala u dvorani Kulturno – umjetničkog doma „Zora“ u Opatiji. U petak 24. kolovoza zanimljiva i poučna predavanja održali su: gospodin Ervin Brnardić koji dolazi sa Obiteljskog poljoprivrednog gospodarstva (OPG), upoznao je sve prisutne sa ekološkim medarstvom i medom, načinom pravljenja meda, ljekovitim svojstvima meda, na svojem predavanju „Ekološki med“. Članica Žmerga Sara Meszaros u radionici „Mamin cik – cak za najmilije“ pokazala nam je kako se kroje i šivaju platnene pelene koje su rađene od prirodnih materijala.
Od gospodina Senada Hujića sa Obiteljskog poljoprivrednog gospodarstva (OPG) naučili smo mnogo o različitim vrstama eko proizvoda, načinu njihova uzgajanja i tretiranja s ekološkim pristupom, na temu „Eko poljoprivreda“.

Drugi dan predavanja odvijao se u subotu 25.kolovoza, kad nas je članica Žmerga gospođa Mirjana Marin na temu radionice „Fine niti“ podučila kako se izrađuju predmeti od palminih grana, lovora, lavande, a vješti sudionici uspjeli su napraviti i „makrame“.
Gospođa Sunčana Pešak iz udruge ZMAG – Zelene mreže aktivističkih grupa prezentirala je predavanje na temu „Održivi shopping – Grupe solidarne razmjene“. Predavanje je govorilo o tome kako Grupe solidarne razmjene funkcioniraju u Hrvatskoj, a kako u drugim europskim državama, te je bilo uvodno predavanje za radionicu koja će se održati krajem ovog mjeseca u trajanju od dva dana. Sve koji su predavanje propustili pozivamo ovime da se pridruže na radionicama! Na temu „Tradicijskog sjemenarstva“ ista izlagačica pokazala nam je nekoliko vrsta povrća te način izdvajanja i pripreme sjemena za sjetvu.

Zahvaljujemo svim posjetiteljima, volonterima, proizvođačima i predavačima što su bili s nama na tako vruć dan! 🙂

Ovaj projekt financira Nacionalna zaklada za razvoj civilnog društva, Ministarstvo zaštite okoliša i prirode i Grad Opatija, a provodi se u suradnji s javnom ustanovom Festival Opatija, Parkovi d.o.o. Opatija i Komunalac d.o.o. Opatija.

Toskana i solidarna ekonomija

U sklopu projekta Fine niti lokalnih razvoja Žmergova ekipa je skupa s partnerima na projektu ZMAG-om, Izvorom i Istarskim eko proizvodom, te predstavnicima dvaju grupa solidarne razmjene (dalje: GSR), kao i socijalne zadruge u nastajanju, od 22. – 27.07. 2012. sudjelovala na studijskom putovanju upoznavanja s grupama solidarne razmjene iz Toscane. U sklopu putovanja posjetili smo ekološke proizvođače, ali i grupe solidarne razmjene iz Pise i okolice.

Domaćini, članovi GSR iz mjesta Calci, potrudili su se objasniti nam sve načine i mogućnosti koje nudi GSR, kao i upoznati nas s lokalnim proizvođačima s kojima surađuju.

Proizvođač voća s obiteljskog poljoprivrednog imanja, Josef Tscholl surađuje s preko 40 GSR-ova, kojima prodaje svoje proizvode. Upoznao nas je s biodinamičkom proizvodnjom voća, vina i sokova, džemova i maslinova ulja. Kao dio biodinamčke proizvodnje on na svojem imanju, od 8 hektara, uzgaja i sam priprema čajeve za tretiranje biljaka. Imanje je kompletno navodnjavano sistemom kap po kap, a cijela je investicija, skupa s iskopom bunara, stajala 20.000 eura. Zbog veličine investicije, a da bi se izbjeglo dizanje kredita Grupe solidarne razmjene su skupile polovicu iznosa, koju im poljoprivrednik sada isplaćuje u “košaricama voća”.

Zanimljivost, jer se nalazi na području nacionalnog parka, je predstavljao jedan od eko proizvođača ovčjeg sira, skute i jogurta, s imanjem od gotovo 150 hektara, staro više stoljeća te se obiteljski nasljeđuje. Osim odličnih eko mliječnih proizvoda od lokalne vrste (u izumiranju!) crnih toskanskih ovaca, proizvodi i “originalni” eko med s mora! Na pješčanom dinama uz Ligursko more rastu specifične lokalne trave od kojih pčele smještene tokom cijele godine na plaži skupljaju i prave med.

Dvojica naših domaćina koja su nas ugostila, bave se uzgojem maslina te proizvodnjom maslinovog ulja. Uz to, dodatno, jedan proizvodi džemove, a drugi kruh od 5 vrsta žitarica starih sorti. Kruh je pun, gust i traje tjedan dana, te Maurizio svaki tjedan proizvede 60 kg i na zadovoljstvo svih prodaje članovima lokalnog GSR-a.

Tvrtka Columbini je jedna od najvećih eko poljoprivrednika voća i povrća u okrugu. Tjedno sadi 60.000 sadnica, a gotovo sve što proizvede prodaje GSR-ovima. Svaki tjedan slažu se “košarice” za članove GSR-a koje sadrže 2,5-3,5 kg sirove hrane, a koštaju 5€. Columbini se bavi i socijalnom poljoprivredom.

Uz same proizvođače posjetili smo i 3 grupe solidarne razmjene te vidjeli način na koji svaka od njih funkcionira. Iako postoje neke manje razlike, skupne značajke su da su to neformalne grupe potrošača koji izravnom kupovinom pomažu održivi lokalni razvoj, a hranu koja se ne može lokalno proizvesti ili nabaviti, nabavlja se direktno preko “fair trade-a”, koju onda vodi jedan od članova tog GSR-a. Na razvijanju “sustava participativnih garancija” – koju promoviraju članovi GSR-a, proizvođači, potrošači, razne grupe i organizacije se posjećuju, kontroliraju i na taj način garantiraju da su proizvodi ekološki.

Studijsko putovanje omogućilo je prijenos dobrih praksi, upoznavanje s različitim metodama i načinima funkcioniranja GSR-a, zanimljivim rješenjima u eko poljoprivredi, te razvijanje buduće suradnje s talijanskim kolegama. Povjerenje među članovima GSRova primjer je koji možemo slijediti kako bi omogućili kvalitetnu suradnju s proizvođačima te podršku njihovom radu, na obostrano zadovoljstvo.
Projekt financira Nacionalna zaklada za razvoj civilnog društva.

3. Ekološki sajam Opatija – EsO (2. dio)

Eso1-zeleniInspirirani interesom građana Opatije za usvajanje ekološki prihvatljivog načina života u svrhu poboljšanja kvalitete života
udruga Žmergo, Opatija, organizira:

3. Ekološki sajam Opatija – EsO

(2. dio)

Program EsO

EKO TRŽNICA:

Ispred tržnice Opatija petak, 24. kolovoza, 2012.g. od 8 do 15 sati

Prodaja prehrambenih i ostalih proizvoda koji posjeduju eko certifikate ili su u procesu dobivanja eko certifikata.

EKO PREDAVANJA i RADIONICE:

PETAK

  • Kulturni dom Zora, petak, 24. kolovoza, 2012.g. u 9 sati predavanje

Ekološki med

  • Ervin Brnardić, OPG Bernardić

  • Kulturni dom Zora, petak, 24. kolovoza, 2012.g. u 10.30 sati radionica

Mamin cik-cak za najmilije (krojenje i šivanje platnetnih pelena)

  • Sara Meszaros, Žmergo

  • Kulturni dom Zora, petak, 24. kolovoza, 2012.g. u 13.30 sati predavanje

Eko poljoprivreda

  • Senad Hujić, OPG Hujić

SUBOTA

  • Kulturni dom Zora, subota, 25. kolovoza, 2012.g. u 10.00 sati radionica

Fine niti (korištenje prirodnih materijala za izradu atraktivnih i korisnih proizvoda)

  • Mirjana Marin, Žmergo

  • Kulturni dom Zora, subota, 25. kolovoza, 2012.g. u 13.00 sati predavanje

Održivi shopping – Grupe solidarne razmjene (GSR) (uvodno predvanje)

  • Sunčana Pešak, ZMAG

  • Kulturni dom Zora, subota, 25. kolovoza, 2012.g. u 14.00 sati radionica

Tradicijsko sjemenarstvo

  • Sunčana Pešak, ZMAG

Ovaj projekt financira Nacionalna zaklada za razvoj civilnog društva, Ministarstvo zaštite okoliša i prirode i Grad Opatija, a provodi se u suradnji s javnom ustanovom Festival Opatija, Parkovi d.o.o. Opatija i Komunalac d.o.o. Opatija.

Ovime Vas pozivamo da se uključite u promociju ekološkog načina življenja i održivog razvoja.

BUDITE S NAMA U ZELENOM TRENDU!

Grupe solidarne razmjene

U sklopu ovogodišnjeg projekta Fine niti lokalnih razvoja izašao je priručnik o Grupama solidarne razmjene, koji možete besplatno preuzeti OVDJE!

U partnerstvu s udrugama ZMAG, Istarski eko proizvod, Izvor i Aris tijekom provodimo 2012. godine projekt pod nazivom Fine niti lokalnih razvoja. Projekt podrške lokalnoj proizvodnji hrane i stvaranju zadružnih grupa za kupovinu lokalno proizvedene hrane, te promocija očuvanja sjemena starih sorti i koncepta „prehrambenog suvereniteta.
Kalendar događanja u sklopu ovog projekta možete vidjeti OVDJE.

zaklada logo

Projekt financira Nacionalna zaklada za razvoj civilnog društva.

3. Ekološki sajam Opatija

Eso1-zelenipozivamo Vas da se nam pridružite na 3. EsO!

Program EsO:

EKO TRŽNICA:

…voće, povrće, maslinovo ulje, marmelade, med, kupinovo vino, lavanda, sapuni, ulja, jastuci…

s ekološkim certifikatom!

SUBOTA 16.06.2012.

8-18h EKO TRŽNICA ispred tržnice Opatija

EKO PREDAVANJA:

PETAK 15.06. 2012.
u 18h Vila Antonijo – Ranko Tadić: Zdravlje ili otrovi na vašem tanjuru

SUBOTA 16.06.2012.
u 9,30h KD Zora – Zlata Nanić: Eko prehrana u turizmu
11-13h KD Zora – Melita Radočaj: radionica za djecu i predavanje o glistalima u eko proizvodnji
13.00h KD Zora – Igor Bošnjak: predavanje o solarnim panelima

NEDJELJA 17.06.2012.

09.00h KD Zora – Vjeran Piršić: Hrana,klima,energija… tranzicija jedina opcija

Ovaj projekt financira Nacionalna zaklada za razvoj civilnog društva, Ministarstvo zaštite okoliša i prirode i Grad Opatija.

zaklada logo